انواع الفيتامينات

1. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون

• الخصائص:
  • تُخزّن في أنسجة الجسم الدهنية والكبد.
  • يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة منها، وتناولها بكثرة قد يسبب تراكمها بشكل سام.
  • تمتص مع الدهون الموجودة في الطعام.
• أهم الأنواع:
  • فيتامين A
    • الفوائد: صحة العيون، البشرة، الجهاز المناعي.
    • المصادر: الجزر، البطاطا الحلوة، الكبد.
  • فيتامين D
    • الفوائد: صحة العظام والأسنان، يساعد على امتصاص الكالسيوم.
    • المصادر: أشعة الشمس، السمك الدهني، الحليب المدعم.
  • فيتامين E
    • الفوائد: مضاد أكسدة يحمي الخلايا من التلف.
    • المصادر: المكسرات، البذور، الزيوت النباتية.
  • فيتامين K
    • الفوائد: ضروري لتجلط الدم وصحة العظام.
    • المصادر: الخضروات الورقية (كالسبانخ واللفت).

2. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

• الخصائص:
  • لا تُخزن في الجسم ويجب الحصول عليها يوميًا.
  • يتم التخلص من الكميات الزائدة عن طريق البول.
• أهم الأنواع:
  • فيتامين C
    • الفوائد: تقوية المناعة، صحة الجلد، تعزيز امتصاص الحديد.
    • المصادر: الحمضيات (البرتقال، الليمون)، الفراولة، الفلفل.
  • • B1 (الثيامين): لتحويل الغذاء إلى طاقة.
      • المصادر: الحبوب الكاملة، اللحوم.
    • B2 (الريبوفلافين): لصحة الجلد والعين.
      • المصادر: الألبان، البيض.
    • B3 (النياسين): لصحة الجهاز العصبي والجلد.
      • المصادر: اللحوم، المكسرات.
    • B5 (حمض البانتوثينيك): لإنتاج الهرمونات والطاقة.
      • المصادر: اللحوم، الأفوكادو.مجموعة فيتامينات B (ثمانية أنواع)
      • B6 (بيريدوكسين): لصحة الأعصاب والمناعة.
    • • المصادر: الموز، البطاطس.